Feta Kaese mit Grill Gemuese aus dem Backofen - sommer leicht

Feta Kaese mit Grill Gemuese aus dem Backofen - sommer leicht
Feta Kaese mit Grill Gemuese aus dem Backofen

Hallo liebe Mäuse,

es gibt einfach nichts besseres, wenn es warm ist, als gegrilltes Gemüse mit Feta aus dem Backofen.

Es schmeckt so wunderbar nach Urlaub und riecht so toll. Dieses locker-leichte mediterrane Gericht ist blitzschnell fertig. Ihr braucht dazu eigentlich nur noch ein frisches Baguette. Probiert mal mein selbstgemachtes aus, HIER gehts zum Rezept.  Ihr könnt jedes Gemüse nehmen, das gibt es kein Nein.

Dieses Gericht ist perfekt als Hauptspeise oder Beilage beim Grillen, nomnom!

Soo, nun ab zur Anleitung :-)

 

Zutaten für 3-4 Personen als Beilage:

2 Stücke Feta

1 Aubergine

1 Zucchini

1 rote Zwiebel

100g Pilze

1 rote Paprika

50ml Olivenöl

4-6 gefüllte Peperoni mit Käse

1,5 TL Salz

1 TL Basilikum von Ankerkraut

1 TL Kräuter der Provence

Pfeffer aus der Mühle

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Ich kann Euch wie immer die *Messlöffel sehr ans Herzen legen.

 

Zubereitung:

Eine Auflaufform nehmen und mit Backpapier auslegen.

Die 2 Feta Stücke nebeneinander in die Form legen.

Das Gesamte Gemüse heiß waschen / schälen, in grobe Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Anschließend das Gemüse mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischen. Es duftet einfach wunderbar. 

Das Gemüse über den Feta-Käse geben und nun ab damit für 20-25 Min. in den Backofen bei 175° Ober- und Unterhitze. Feeeeeeeertig ist euer super leckeres Gericht.

Probiert es unbedingt mal aus.

Kuss, eure Maus!

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