Gefuelltes Baguette mit Merguez Bratwurst und Kaese

Gefuelltes Baguette mit Merguez Bratwurst und Kaese
Gefuelltes Baguette mit Merguez Bratwurst und Kaese

 

Hallo liebe Mäuse,

ich habe uns beim Bäcker ein schönes, rustikales Baguette gekauft und wollte es unbedingt füllen.

Da kam mir die leckere Idee, das Baguette würzig zu füllen. Und Käse darf natürlich nicht fehlen. Käse love <3

Es ist wunderbar als Fingerfood für jede Party für Groß und Klein oder einfach als cooles Abendessen. Noch einen leckeren Salat dazu und schon habt ihr euer tolles Hauptgericht.

Die Füllung kann natürlich auch variieren, ihr könnt auch würzige Salami, Chorizo oder Sucuk nehmen. Hauptsache würzig. Ich habe Euch alles Schritt-für-Schritt abfotografiert. :-) 

 

 

Zutaten für 1 gefülltes Baguette mit Bratwurst: 

1 rustikales Baguette

1 rote Paprika

2 Frühlingszwiebeln oder 1 rote Zwiebel

3 Bio-Eier

400g Bratwürstchen, am besten Merguez

20ml Öl zum anbraten der Bratwurst

250g Reibekäse

Gewürze: 

2 TL Paprikaflocken

2 TL Salz

Pfeffer aus der Mühle

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Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen, gibt es hier: http://amzn.to/1RgqOav Ich benutze sie ständig.

Zubereitung: 

Zuerst werden die Würstchen in einer heißen Pfanne mit 20ml Öl unter ständigem wenden angebraten. Anschließend die Würstchen in 2cm dicke Stücke schneiden und zur Seite legen.

Dann die Paprika heiß waschen und in feine Würfelchen schneiden. Frühlingszwiebel ebenfalls in feine Röllchen schneiden.  Das Gemüse und die Würstchen in eine kleine Schüssel geben. Eier, Reibekäse und Gewürze dazu und alles gut durchmischen. Fertig ist eure Füllung.

Sooo, den Backofen bei 200° Ober- und Unterhitze vorheizen.

Nun wird das Baguette längst - mit einem scharfen Messer- ausgehöhlt. Fangt in der Mitte an und arbeitet Euch dann nach Außen. Dann die Füllung in das Baguette füllen.

 

Es sieht jetzt schon toll aus.

Nun vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck längst legen und ab damit für 23-26 Min. in den Backofen. So schnell ist euer lecker gefülltes Baguette fertig. Es schmeckt einfach wunderbar und sieht fantastisch aus. Das Baguette danach in gleich große Stücke teilen und genießen.

Ihr müsst es unbedingt mal testen.

Kuss, eure Maus!

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Kommentare: 1
  • #1

    Ronja (Donnerstag, 30 Juni 2016 12:07)

    richtig geile idee, machen wir heute abend.Portugaaaaaaaal!!