Soja-Tunfisch mit Avocado-Dip an selbstgemachten Kartoffelchips

Soja-Tunfisch mit Avocado-Dip an selbstgemachten Kartoffelchips
Soja-Tunfisch mit Avocado-Dip an selbstgemachten Kartoffelchips

 

Zutaten Tunfisch für 2 Personen

250g Tunfisch 

1 gestrichenen TL roter Pfeffer

100ml Soja-Soße

2 Knobi

1 Zitrone. Teils ausgepresst. Teils geschnitten 

 

Zutaten Avocado-Dip

1 Avocado 

1-2 Knobi

1 Frühlingszwiebel

3-4 Mini Tomaten oder 1 große Tomate

Saft einer halben Zitrone

Salz & Pfeffer aus der Mühle

Paprikaflocken wer mag 

 

Kartoffelchips

3 große Kartoffeln / 200g 

Paprikagewürz

Salz & Pfeffer aus der Mühle

 

Zubereitung Tunfisch:

Tunfisch waschen & trocken tupfen und in eine Schüssel geben, Knobi grob kleinhacken und auf den Tunfisch legen. Pfeffern und in die Schüssel geben mit der Soja-Soße. Zitrone teils auspressen und diesen Saft dazu geben. Den Rest der Zitrone in Scheiben schneiden und auch dazugeben. Alles mindestens 1-2h marinieren lassen. Dann 2 min. heiß in einer Grillpfanne von beiden Seiten anbraten. Die restliche Soße dazugeben, auch die Zitronenscheiben. Hmm! Köstlich. 

 

Zubereitung Avocado-Dipp:

Avocado einmal längst durchschneiden und mit einem Löffel aushöhlen und eine Schüssel geben. Knobi, Zwiebel, Tomaten grob kleinschneiden und ebenfalls dazu geben. Kräftig mit Salz & Pfeffer, Paprikaflocken würzen und den Saft der halben Zitrone dazugeben. Mit einem Zauberstab matschig pürieren. Dekorativ in einer ausgehöhlten Avocado Schale einfüllen und Fertig. 

 

Zubereitung Kartoffelchips:

Kartoffeln waschen & trocken tupfen. 

Mit einem Hobel in ganz feine Scheiben schneiden. Auf dem Backblech (Backpapier nicht vergessen) verteilen. Mit Paprika, Salz & Pfeffer würzen und bei 200° (Ober- und Unterhitze) 25 Min. in den Backofen, bis sie knackig braun sind. Fertig. 

 

Ganz fix habt ihr ein tolles, leckeres Gericht. Ich würde, um alles warm zu essen. Zuerst die Chips machen. Nachdem die fertig sind den Tunfisch. Und währenddessen den Dipp. 

Kuss, eure Maus. 

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